As Oficinas de Gestão da Qualidade e Gerenciamento do Risco Sanitário tem por objetivo promover a ampla discussão e a promoção para adoção de instrumentos e procedimentos para a melhoria da gestão, do planejamento e priorização na execução das ações sanitárias no âmbito do Sistema Nacional de Vigilância Sanitária, baseadas nas diretrizes e requisitos do Sistema de Gestão da Qualidade. Busca Incentivar a qualificação profissional, bem como o planejamento, a harmonização, a padronização de práticas de fiscalização e monitoramento sanitário de produtos e serviços de interesse de vigilância sanitária no território catarinense.
Foram realizadas Oficinas de abrangência regional em parceria com as UDVISAS e municípios de Maravilha, Xanxerê, Rio do Sul e Pomerode. As próximas Oficinas estão programadas para ocorrer
nos municípios de Xaxim ( 28/11), Jaraguá do Sul (29/11), Tubarão (04/12) e Mafra (04/12).